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老虎彩票平台:意大利名厨说,意大利面是健康可持续饮食的关键 热狗正在与卷烟相比,糖是禁忌,但在为期一周的饮食

热狗正在与卷烟相比,糖是禁忌,但在为期一周的饮食建议中,意大利最着名的厨师之一正在为一种声名远播的旧主食提供理由。受到现代潮流的威胁 - 意大利面。

Massimo Bottura是摩德纳三位米其林星级Osteria Francescana的主厨,该公司在2015年全球最佳餐厅名单中排名第二,是针对一项活动的一部分。周末厨师:Thomasina Miers的鸡肉饺子食谱和蓝奶酪意大利面条阅读更多

Bottura正在与食品专家合作,将意大利面的大小一部分用于招待意大利面。可持续健康的一餐。他拒绝支持像意大利一样过分怀旧的观点,但他说厨师应该采用意大利面作为捍卫生物多样性和支持使用谷物而不是动物蛋白的方法。这项工作是反对古老和无麸质饮食信息的一部分。

“不仅谷物更具可持续性,而且如果采取某些措施,它们可以变得更加可持续,”他说。

Bottura提倡一种新的意大利面思维方式,这在意大利可能会引起争议。它呼吁厨师与农民和行业合作,使用藜麦等替代谷物制作口感好的面食。

Bottura说保持健康生活方式的关键不仅仅是吃意大利面,还要吃意大利面。消除尽可能多的动物脂肪,并使用更多的橄榄油,新鲜草药和时令水果和蔬菜。

“如果你吃200克意大利面配碳鱼[用鸡蛋和培根制作]你会增加体重然后你小睡一会,因为今天的生活方式不像100年前。如果你将蔬菜和一盘意大利面和一小块水果混合在一起,并且数量合适,那就足够了,“他说。”糖的健康威胁被大大低估了,研究声称阅读更多

在一份声明中作为推广意大利面活动的一部分,周二发布,世界各地大学的专家表示,如果份量大小正确并且酱油的卡路里含量不高,则不会发胖。

他们补充说,意大利面可以作为一种工具,鼓励人们吃以植物为主的地中海饮食,这可以降低心血管疾病和中风的风险。

该活动是由一家名为Oldways的美国非营利组织领导,该组织表示,它从企业赞助商处获得部分资金。

Oldways总裁Sara Baer-Sinnott认为,面食有很多混乱,谢谢部分原因是古饮食的普及,这种饮食是基于早期人类食用的食物类型,蛋白质含量高,碳水化合物含量低,无麸质运动。

“有人了解麸质并患有乳糜泻[消化和自身免疫疾病],但也有很多混乱,”她说。

“各种产品都被标记“无麸质”,像鸡一样,很疯狂。接下来将会有无麸质的水。“

她补充说,避免小麦的努力往往是基于伪科学。

加工肉类与吸烟一样排在癌症原因之后 - 世界卫生组织阅读更多

根据周二发布的声明,成功促进减肥的饮食强调了一系列碳水化合物,蛋白质和脂肪。

“所有这三种常量营养素平衡,对于健康设计至关重要,个性化的饮食,任何人都可以追随他们的生活。此外,非常低的碳水化合物饮食可能不安全,特别是从长远来看,“声明说。”周一,世界卫生组织称加工的肉类如培根,火腿和香肠与香烟一起排列为癌症的原因。世界卫生组织发布了一份报告称,由于与肠癌的因果关系,有足够的证据将加工过的肉类列为第1组致癌物。

(责任编辑:老虎彩票注册)

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